Já pensou no que vai fazer no próximo feriado? Corpus Christi está chegando, que tal uma viagem aqui mesmo no Brasil na qual você poderá conhecer novos sabores e um pouco mais da nossa cultura, que as vezes é tão esquecida?!
Minha sugestão para o feriado de 23/06 é Tiradentes, em Minas Gerais. A pousada Brisa da Serra é rústica, charmosa e aconchegante. Fica na Rua Santíssima Trindade, 520, atrás da Igreja Matriz de Santo Antônio. Com excelente localização, que facilita na hora de fazer os passeios pela cidade.
O melhor da pousada é o café da manhã, os biscoitinhos, os bolos e pães caseiros, as geléias artesanais, as frutas orgânicas e o mais puro mel, aparecem no café da manhã e no chá da tarde, que podem ser degustados no terraço com uma vista maravilhosa para a Serra de São José.
O legal desta pousada é que a cozinha fica 24 horas a disposição dos hóspedes que podem se servir a vontade, e até pedir para alguém da pousada ensinar a preparar algumas receitas mineiras, como pão de queijo, broa de milho ou bolinho de fubá.
Pousada Brisa da Serra - F: (32)3355-1838 / contato@brisadaserra.com.br
Ok, agora que já estamos bem estalados vamos conhecer um pouco mais da cultura e da gastronomia de Tiradentes. Esta cidade tem que ser conhecida a pé e aos poucos.
Compras:
Minha primeira parada é na loja do designer inglês Gregory Somers, que fabrica peças para mesa muito elegantes e diferentes. Fica na Rua Direita, 168, no centro, não tem como resistir!
Aproveitando o passeio, não podemos de conhecer o Chafariz de São José e comprar alguns doces artesanais nas lojinhas do centro, que custam a partir de R$10,00 e têm um sabor indescritível.
Outra compra que não podemos deixar passar é a cachaça artesanal Tabaroa, que também é encontrada nas lojinhas do centro. Custa R$35,00.
Onde comer:
Para o almoço uma comidinha caseira e tipicamente mineira cai muito bem, o restaurante Viradas do Largo tem uma comida simples que te conquista a cada mordida. Para a entrada um caldo de mocotó, passa 12 horas no fogo que gera um sabor maravilhoso, a canjiquinha com costelinha, a carne vem desmanchando, os pastéis de angu ou os bolinhos de abóbora com carne seca são ótimas opções.
O prato principal fica por conta do Frango co ora-pro-nobis, o prato dá para até 3 pessoas, um prato para comer sonhando! Com tudo que temos direito: arroz, feijão, farofa, carne serenada e mandioca.
Para finalizar a refeição em grande estilo opte pelo Cheique espír, uma versão do romeu e julieta, leva sorvete de queijo caseiro e calda quente de goiaba.
Viradas do Largo - Rua do Moinho, 11 - F:(32)3355-1111
A noite fria pede um restaurante com velinhas espalhadas, aconchegante e romântico, com boas opções de vinhos.
Um ótimo restaurante que engloba tudo isso é o Tragaluz, com uma decoração clássica, remete ao século passado.
Para começar o jantar, o couvert vem com um quiabo em conserva, uma pasta de parmesão com ervas e pãezinhos caseiros, que dão água na boca.
No prato principal a dúvida entre a pintada tragaluz, cozida em um molho escuro e acompanhada de ravióli caseiro de abóbora e cenourinhas, realmente maravilhoso, ou o lombo crocante, que vem com uma crosta de alecrim e queijo e um abacaxizinho grelhado, seu sabor é indescritível!
Sobremesa?! Também uma grande dúvida, o sorvete de jabuticaba, é uma coisa. Já a goiabada frita em cama de catupiry foi até notícia no New York Times! Vem salpicada com castanha de caju e acompanha um sorvete artesanal de goiaba.
Tragaluz - Rua Direita, 52 - F:(32)3355-1424
Sei que comentei do café da manhã da nossa pousada, porém existe um outro café da manhã em Tiradentes que, não pode deixar de ser experimentado. A pousada Três Portas, o café exala um cheiro típico de desenho animado, o qual não conseguimos parar de seguir até chegar ao buffet!
Os bolos, pães, iogurtes, granolas e principalmente os queijos caseiros são degustados com toda calma, para sentir seu sabor maravilhoso. O Paulo, dono da pousada, tem uma queijaria artesanal na fazenda que mora. Produz Camembert, Brie, Parmesão, Mozzarela, Morbier, Meia cura, Frescal, Queijo prato e Ricota.
Esses queijos são derretidos numa chapa a pedido de cada cliente para serem saboreados na hora. Uma experiência única!
Pousada Três Portas - Rua Direita, 280 - F:(32)3355-1444
Mais um almoço, porém minha dica é sair de Tiradentes por algumas horas e conhecer sua vizinha, A vila de Bichinho, que fica uns 6 km de terra apenas de Tiradentes.
Além de conhecer seu artesanato maravilhoso, o Tempero da Ângela é parada certa para se conhecer e nunca mais esquecer.
Tudo ali é feito no fogão a lenha. Os torresmos, frango com quiabo, feijão tropeiro e a carne de porco são obrigatórios!
No final biscoitos de polvilho e os doces caseiros fecham com chave de ouro essa orgia alimentar.
Tempero da Ângela - Rua Deputado José Bonifácio Filho, 64 - F:(32)3353-7010
Mais um jantarzinho nessa cidade aconchegante. O Theatro da Villa, foi um teatro de arena, e hoje é uma ópera. A casa oferece um menu fechado a R$140,00 por pessoa.
O jantar começa com um carpaccio de polvo com conserva de gengibre ou um queijo de cabra empanado servido com chutney de tomate italiano e pesto de salsinha e castanha de caju xerém.
Logo em seguida as opções são o baby cordeiro ao pesto de hortelã com purê de damasco e cuscuz marroquino, ou o linguado ao limão siciliano, mais simples, porém com um sabor requintado e mais que delicado.
As obras de arte presentes no restaurante estão a venda.
Theatro da Villa - Rua Padre Toledo, 157 - F:(32)3355-1533
Tiradentes fica 490km de São Paulo, algumas horinhas de carro e você chega nesse paraíso nacional.
Agora é só se programar, arrumar as malas e se preparar para uma maravilhosa e emocionante viagem pela nossa gastronomia nacional.
Beijinhos
