Outro docinho está virando super moda em Paris, o Popelini é incrível! Em baixo uma massinha macia, tipo carolina, por cima um recheio muuuuito generoso e cremoso! Para completar uma tampinha colorida e crocante, que dá um charme e um sabor amais no docinho.
Imaginou?! Então, o sabor é realmente maravilhoso, do tamanho exato de uma mordida, o Popelini veio para desbancar de vez o Macaron.
A criação foi da Lauren Koument, que cansada de fazer bombas de chocolate e café, criou um lugar especial para seu docinho especial, uma loja com o seu nome. A Popelini fica em Paris e só vende este tipo de doce específico.
O nome foi dado em homenagem ao suposto inventor da massa folhada, no século 16.
Os sabores variam muito, se tiver sorte poderá encontrar sabores como chocolate amargo, praliné de limão, baunilha de Madagascar e rosas, além do "choux du jour", que é um sabor diferente especial para aquele dia, que pode ser morango com lichia, Earl Grey, amaretti, crêpe Suzette, Bailey´s ou tiramisu, todos vindos da mente criativa da chef patissière Alice Bardey.
Popelini - Rue Debelleyme, 29, Marais, Paris
Agora é torcer para as nossas patissières brasileiras introduzirem no mercado essa maravilha francesa!
Beijinhos
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